Jak smakować świat i co wiesz o włoskiej kuchni?

Concordia Taste zaprasza na kolejne odsłony Livecookingu, czyli gotowania i muzyki „na żywo”. Przy Mobilnej Stacji Kulinarnej Food Lab goście będą mogli podpatrzeć kulinarne triki i porozmawiać z kucharzami restauracji o inspiracjach czerpanych z kuchni świata oraz poznawać nowe smaki. Na najbliższym spotkaniu (18.02, 19:00) dowiemy się, czy na pewno wiemy o włoskiej kuchni już prawie wszystko?

Co? Livecooking – kuchnia włoska
Kiedy? 18.02.2017, 19:00
Cena: 60 zł
Rezerwacje i bilety: restauracja@concordiataste.pl lub 61 667 44 19.

Co? Livecooking – kuchnia chińska
Kiedy? 18.03.2017, 19:00
Cena: 60 zł
Rezerwacje i bilety: restauracja@concordiataste.pl lub 61 667 44 19.

Ojczyzna pizzy, makaronów i tiramisu – kuchnia włoska jest jedną z najpopularniejszych w całej Europie, nie dziwi więc fakt, że ma także wielu zwolenników w Polsce. To właśnie włoskim smakom będzie poświęcony najbliższy Livecooking w Concordia Taste. Idea spotkań jest prosta: przy akompaniamencie granej na żywo muzyki i w miłej, swobodnej atmosferze, do woli smakując różnorodnych potraw uczestnicy przenoszą się w najróżniejsze kulinarne zakątki świata. Przy Food Labie – pierwszej w Polsce Mobilnej Stacji Kulinarnej będzie można podpatrywać pracę kucharzy oraz poprosić ich o wskazówki i porady odnośnie ulubionych potraw. Najbliższe spotkanie otworzy przed uczestnikami drzwi do świata różnorodnych makaronów, serów, zup i pysznych deserów, które pozwolą przenieść się w sam środek gorącej, słonecznej Italii. To gratka zarówno dla wszystkich zakochanych we Włoszech, jak i miłośników dobrych smaków. Wieczór ma udowodnić, że Italia to nie tylko margherita i spaghetti!

Kolejny Livecooking, zaplanowany na 18 marca, poświęcony zostanie kuchni chińskiej. Charakterystyczne dla Chin oryginalne potrawy z ryżu i makaronu sojowego urozmaicone najróżniejszymi sosami pozwolą uczestnikom poczuć się jak w samym środku Azji.

Concordia Taste- czuj się swobodnie i jedz tak jak lubisz

Restauracja Concordia Taste – to autorski koncept miejsca będącego częścią poznańskiego centrum designu – Concordia Design. Wyjątkowa kuchnia łączy nowoczesność z tradycyjnymi produktami od lokalnych dostawców i unikalnym na skalę kraju podejściem do tworzenia jedzenia, jakie wyznacza food design. Od niedawna w przestrzeniach restauracji pojawiła się pierwsza w Polsce Mobilna Stacja Kulinarna Food Lab, która została zaprojektowana przez Studio Rygalik specjalnie na potrzeby Concordia Taste. Food Lab często wyjeżdża z restauracji na małe i większe wycieczki i uświetnia swoją obecnością branżowe wydarzenia: Łódź Design Week, czy poznańskie targi designu Arena Design. Na co dzień dzięki mobilnej stacji kulinarnej goście restauracji mogą obserwować jak powstają zamówione przez nich dania i porozmawiać z z kucharzami o ich inspiracjach i doświadczeniach, lub dokonać pewnych zmian w składzie wybranej potrawy. Poza tym co tydzień projektowane jest nowe, tematyczne lunchowe menu. Karta restauracji zmienia się raz na trzy miesiące wraz ze specjalnie zaaranżowanym wystrojem wnętrza projektowanym przez studentów School of Form. Kolejne odsłony menu i wystroju restauracji powstają przy założeniu, że nie jest to adoracja skrępowanej elegancji, a raczej luz i swoboda w dobrym wydaniu. “Przebierać” lubi się także obsługa restauracji, którą ubiera projektantka mająca swoją pracownię i showroom piętro wyżej – Magda Hasiak. O dodatki z kolei (muszki, poszetki, kokardki) zadbała projektantka Karolina Pytlakowska, która w pracowni DecoLove tworzy własnoręczne piękne, modowe dodatki do ubrań. O klimacie restauracji decyduje to, że jest częścią całej idei Concordii Design. Zarówno to, co znajduje się na talerzach gości restauracji jak i to, jak ona wygląda jest dobrze zaprojektowane. Jej przestrzeń jest otwarta i znajduje się w samym centrum historycznego budynku, jednak oprócz stolików, krzeseł, baru i innych elementów potrzebnych do funkcjonowania lokalu w jej wnętrze często wkomponowany bywa wernisaż wystawy, koncert czy inne wydarzenie.

Concordia Design
ul. Zwierzyniecka 3, Poznań
www.concordiadesign.pl