.jpg)
.jpg)
Jak informują organizatorzy, Culinary Fest to święto kuchni, oparte na międzynarodowej formule Restaurant Week, które będzie się odbywało w Poznaniu czterokrotnie w ciągu roku. Każda edycja CF zostanie opatrzona tematem przewodnimi. Narzuca on charakter menu danej edycji.
Ideą CF jest wymiana doświadczeń oraz odkrywanie nowych smaków i lokali na mapie Poznania. Festiwal pozwala doświadczyć kreatywności restauratorów, szefów kuchni, baristów i cukierników.
Nieodłącznym elementem festiwalu jest współzawodnictwo. Menu zgłoszone do konkursu podlega ocenom publiczności biorącej udział w CF oraz tajnego jury, złożonego z profesjonalistów. Każda edycja kończy się ogłoszeniem zwycięzców, wybranych przez publiczność oraz jury.
Wydarzenie zostało podzielone na dwie sekcje: Menu restauracyjne oraz Menu kawiarniane. Pierwsza sekcja opiera się o menu zawierające danie główne oraz zupę, zaś sekcja druga skupi się na świątecznej kawie lub herbacie, zestawie kawa/herbata + świąteczny deser oraz espresso.
Festiwalowe menu podlega ocenom uczestników oraz tajnego jury. Zostaną zatem przyznane po dwie nagrody w obu kategoriach: nagroda publiczności oraz nagroda jury.
W obu sekcjach menu posiada ujednolicony cennik.
Menu restauracyjne
Danie główne – 10 zł
Zupa – 4 zł
Zestaw: danie główne + zupa – 12 zł
Menu kawiarniane
Kawa/herbata świąteczna – 5 zł
Espresso – 4 zł
Zestaw: kawa/herbata + deser świąteczny – 10 zł
A jakie lokale biorą udział w festiwalu? bistro La Passion, Konfitura, Petit Paris, Toga, Tośka Cantine, W Starej Piekarni, Pastela, Wielkie Żarcie, Babki Cafe, Woźna 18, Cafe Martini, Głośna, Konfitura i Stara Baśń.