Prezentacja win Marchesi de’Frescobaldi

Autor: sf, fot. Archiwum D.O.M.88
REKLAMA

Miejsce spotkań wernisaży, pokazów mody, wydarzeń kulturalnych i biznesowych - D.O.M. 88 - stało się także kolebką bardzo dobrego jedzenia.

8 maja D.O.M. 88 wypełnił się po brzegi miłośnikami najlepszych win i najdoskonalszych potraw. Prezentacja win Marchesi de’Frescobaldi połączoną z degustacją win: Pomino Bianco, Albizzia, Nipozzano Riserva, Santa Maria Morellino, Tenuta di Castiglioni, Lucente, Vin Santo Spirito była zapowiedzią otwarcia Wine Bar 88 zlokalizowanego na terenie City Park Poznań. O wyśmienitych winach z pasją opowiadał przedstawiciel winnicy Pan Peter Ferguson. Kulinarną oprawę wieczoru zapewnił znakomity szef kuchni kreowanej na terenie City Park Poznań restauracji Cucina 88 - Ernest Jagodziński.

Goście wyczekując kolejnej potrawy raczyli się serwowanymi w profesjonalny sposób winami.

W menu wieczoru znajdowało się:

Wino: Danzante Pinot Grigio Delle Venezie IGT, by Marchesi de' Frescobaldi

Przystawka: Grillowane małże św. Jakuba i rostbef, couli ze świeżych pomidorów, limonki

Zupa: Krem szparagowy z wędzonym pstrągiem

Wino: Albizzia Chardonnay IGT Chardonnay Di Toscana, by Marchesi de' Frescobaldi

Danie główne: Comber jagnięcy z “risotto” z pęczaku, szafranu i jabłek

Wina: Tenuta di Castiglioni IGT, by Marchesi de' Frescobaldi i Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Pe't Verdot Nipozzano Riserva DOCG Chianti Rufina, by Marchesi de' Frescobaldi

Deser: Słodki mus z koziego sera z zielonym pieprzem, puder z jogurtu i orzechów, dżem z pomidorów i bazylii

Wino: Vin Santo Spirito Vino da  Tavola di Toscana, by Marchesi de' Frescobaldi.

Restauracja Cucina 88 oraz Wine Bar 88 to elementy powstającego w City Park Poznań Concept 88 - innowacyjnego projektu usługowego na skalę Europy i Polski. Concept 88 to wyjątkowa platforma do promocji wyjątkowej gastronomii w wyjątkowym miejscu.

Concept 88 to powrót do kuchni z tradycją, do kuchni o której bardzo często słyszeliśmy, ale nie wszystkim nam udało się takową napotkać. To powrót do kuchni, w której jemy nie tylko smakiem, ale wszystkimi naszymi zmysłami i odczuciami. Nazwa restauracji cucina z języka włoskiego kuchnia mówi sama za siebie. Dobrze, że są takie miejsca, dobrze tam bywać i żyć, tak po prostu…

 

Komentarz został wysłany. Dziękujemy!
 Błąd: {{error}}
{{ comment.disabled == 1 ? '[Treść usunięta przez Administratora]' : comment.content}}
{{ comment.author}}, {{ comment.createdDate}}
{{comment.error}}
  • 1

Najpopularniejsze

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Ruch drogowy

REKLAMA
REKLAMA