Barmani z Poznania w finale konkursu Pilsner Urquell International Master Bartender

W tegorocznej edycji konkursu wzięli udział barmani z ponad 150 lokali z całej Polski, z których dwunastu spotka się 30 sierpnia w Warszawie, by walczyć o możliwość reprezentowania Polski w międzynarodowym finale w Pilźnie. Być może będzie nim barman z Poznania.

W drodze do finału

Do tegorocznej edycji konkursu International Master Bartender przystąpiło 334 barmanów. 6 czerwca spotkali się w Warszawie podczas Experience Day, gdzie poznali trudną sztukę perfect pour, na którą składa się przygotowanie i dobór szkła, odpowiedni kąt nachylenia szklanki, siła strumienia z kranu i odpowiednia pianka. Teoretyczną część kwalifikacji poprowadził znany polski sensoryk, Maciej Chołdrych, który wprowadził barmanów w świat czeskiej kultury piwnej. Uczestnicy spotkania wzięli również udział w teście wiedzy i praktycznym egzaminie z trudnej sztuki serwowania Pilsner Urquell.

Kolejnym etapem w drodze do finału w Pilźnie była wizyta „tajemniczego klienta”, podczas której barmani musieli wykazać się wiedzą na temat Pilsner Urquell oraz praktycznymi umiejętnościami nalewania złocistego trunku.

Finał

Dwunastu najlepszych polskich barmanów spotka się 30 sierpnia w Warszawie w krajowym finale Pilsner Urquell International Master Bartender. Wśród nich znaleźli się barmani z Poznania: Dawid Nowakowski z Piano Bar przy ul. Półwiejskiej 42 i Paweł Niklas. Być może to właśnie oni będą reprezentowali Polskę w międzynarodowym finale w Pilźnie, który odbędzie się we wrześniu. Barmanów w polskim finale oceni jury, w którym zasiądzie Petr Maryška, Sekretarz Ambasady Republiki Czeskiej, Ziemowit Fałat, wiceprezes Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych, Rasmus Kobbersmed, zwycięzca edycji 2009 International Master Bartender i Nick Skaanild, Dyrektor Działu Marek Globalnych SABMiller w Polsce. Spotkanie poprowadzi Wojciech Kantor, znawca Czech i czeskiej kultury piwnej.

Idea

Pilsner Urquell International Master Bartender to jeden z najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursów barmańskich na świecie. Każda edycja cieszy się ogromnym zaiteresowaniem. Pilsner Urquell International Master Bartender daje uczestnikom możliwość podnoszenia swoich kwalifikacji, dzielenia się doświadczeniami oraz zdobycia cennych nagród. Oprócz nagrody pieniężnej, zwycięzca otrzymuje możliwość pracy w jednym z najbardziej prestiżowych lokali Pilsner Urquell na świecie. W ten sposób barmani stają się mistrzami nie tylko w serwowaniu piwa, ale zdobywają również cenną wiedzę merytoryczną, która przemienia ich zawód w prawdziwą pasję.